Бефстроганов

Рецепт

1. Измельчаем лук, корнишоны и шампиньоны, смешиваем их в отдельной тарелке.
2. Добавляем немного рассола из корнишонов, тем самым даем луку замариноваться.
3. Измельчаем говядину.
4. Солим и перчим по вкусу, хорошенько перемешиваем.
5. Разогреваем сковороду, вливаем оливковое масло и слегка обжариваем мясо.
6. Добавляем нашу заготовку из лука, корнишонов и шампиньонов (не забудьте отжать сок).
7. Измельчаем и добавляем петрушку, перемешиваем.
8. Вливаем сливки и тушим до готовности.
9. Подаем с любимым гарниром (мы выбрали булгур), украшаем свежей зеленью и приятного аппетита!